AudioSource.clip

По умолчанию AudioClip для воспроизведения.

AudioSource clip определяет аудиоклип, который должен быть воспроизведен следующим.

Когда вы назначаете новый аудиоклип clip, старый клип, который он заменяет (если таковой имеется), останавливается и заменяется новым. Однако новый клип не воспроизводится автоматически, поэтому вам нужно использовать AudioSource.Play (или аналогичный) для его воспроизведения.

// This script outputs a GUI play button. The script plays an audio clip on launch, but if you press the play button it switches to another clip and then plays that one instead. 
// For this script to work, assign it to a GameObject. Then, assign an audio clip in the Inspector, and another clip to the Audio Source.  

using UnityEngine;
using System.Collections;

[RequireComponent(typeof(AudioSource))]
public class AudioSourceClipExample : MonoBehaviour
{
    public AudioClip otherClip;
    AudioSource audio; 

    void Start()
    {
        audio = GetComponent<AudioSource>();
        audio.Play();
    }

    private void OnGUI()
    {
        if (GUI.Button(new Rect(10, 70, 30, 30), "Switch clip"))
        {
            audio.clip = otherClip;
            audio.Play();
        }
    }
}