Event.shift

Задерживается ли клавиша Shift? (только для чтения)

Возвращает true, если удерживается любая клавиша Shift.

using UnityEngine;

public class Example : MonoBehaviour
{
    // Detects if the shift key was pressed
    void OnGUI()
    {
        Event e = Event.current;
        if (e.shift)
        {
            Debug.Log("Shift was pressed :O");
        }
    }
}