Debug.isDebugBuild

В диалоге Настройки сборки есть флажок под названием "Разработка сборки".

Если проверено isDebugBuild В редакторе isDebugBuild всегда возвращает true. Рекомендуется удалить все вызовы Debug.Log при развертывании игры, таким образом вы можете легко развернуть бета-версии с отладочными печатями и окончательные сборки без.

using UnityEngine;

public class Example : MonoBehaviour
{
    void Start()
    {
        // Log some debug information only if this is a debug build
        if (Debug.isDebugBuild)
        {
            Debug.Log("This is a debug build!");
        }
    }
}