AssetImporterEditor.Apply

Сохраняет любые изменения, внесенные в управление Редактора, в объект параметров импорта ассета.

Может переопределяться по мере необходимости. Вызывается при применении изменений к параметрам.

using UnityEngine;
using UnityEditor;
using UnityEditor.AssetImporters;

public class ExampleScript : AssetImporterEditor
{
    protected override void Apply()
    {
        base.Apply();
        Debug.Log("The Importer has been applied.");
    }
}