UserBuildSettings.DebugSymbols.format

Указывает формат пакета символов.

Вы можете упаковывать символы в виде zip-файла, непосредственно встраивать их в пакет приложений (aab) или использовать оба метода.

Примечание: Unity не встраивает символы в apk. В этом случае загрузите отдельный zip-файл с символами.

using UnityEditor.Android;
using Unity.Android.Types;

public class Settings
{
    public void Setup()
    {
        UserBuildSettings.DebugSymbols.format = DebugSymbolFormat.IncludeInBundle | DebugSymbolFormat.Zip | DebugSymbolFormat.LegacyExtensions;
    }
}