VideoRenderMode.APIOnly

Не рисовать видео контент нигде, но всё же сделать его доступным через свойство текстуры VideoPlayer в API.

Вы можете использовать этот режим рендеринга для воспроизведения видео в Canvas' RawImage. Вы можете назначить VideoPlayer.texture непосредственно текстуре RawImage. Это позволяет использовать видео в ваших UI элементах или в любом месте, где API позволяет назначать текстуру.