ShaderPropertyFlags.Gamma

Значит, что значения этого свойства находятся в гамма-пространстве. Если активное цветовое пространство линейное, Unity преобразует значения в линейные пространственные значения.

Этот флаг соответствует атрибуту "[Gamma]".

Дополнительные ресурсы: Обзор линейного отображения.